自2017年12月開始,生豬價格便一直“跌跌不休”,5月中旬,生豬價格跌到10年來最低點,三元出欄價格達(dá)到5.1元/斤,土雜出欄價格4.78元/斤。近日,臨沂生豬價格小幅微漲,價格出現(xiàn)回暖跡象,但養(yǎng)殖戶仍面臨較大壓力,稱依舊虧損,并表示不看好生豬市場,預(yù)計后年才能盈利。

　　豬肉零售價上漲,超市“特價肉”受追捧

　　“5月份豬肉價格開始漲了,端午節(jié)前漲得比較厲害,現(xiàn)在這段時間穩(wěn)定下來了,差不多每斤漲了1塊多錢�！�25日,匯豐農(nóng)貿(mào)市場一位豬肉攤主說。25日,記者走訪了市區(qū)幾處大型農(nóng)貿(mào)市場后了解到,從5月末至今,之前一直“跌跌不休”的豬肉開始“觸底反彈”,目前市場上豬五花肉價格在10元/斤左右,精瘦肉價格在13元/斤左右,較上月五花肉均價8.5元/斤、精瘦肉11-12元/斤的價格略有上漲。

　　與農(nóng)貿(mào)市場相比,超市里豬肉的價格相對較為平穩(wěn)。25日下午,記者在市區(qū)一大型超市肉類專柜看到,當(dāng)天推出的特價去皮五花肉8.9元/斤,特價去皮后腿肉10.8元/斤。實惠的價格引來了不少市民選購�！俺�市的特價肉比市場上能便宜一兩塊錢,100塊錢在超市就能多買一斤多肉,還能隨便挑揀,比在農(nóng)貿(mào)市場方便�！币晃皇忻裾f,她一下子稱了150元錢的豬肉,除了特價后腿肉外,還買了肋排和里脊肉。

　　根據(jù)臨沂市商務(wù)局生活必需品周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,從5月27日至今,臨沂豬肉零售價格已經(jīng)連續(xù)四周環(huán)比上漲,目前全市豬肉類零售均價13.7元/斤。

　　生豬出欄價格微漲,養(yǎng)殖戶稱依舊虧損

　　“跌了半年,生豬價格終于在5月底端午節(jié)前開始抬頭�！睋碛惺�多年飼養(yǎng)生豬經(jīng)驗的蘭山區(qū)半程鎮(zhèn)西石溝村養(yǎng)豬場個體戶徐懷法說。他還表示,相較于豬肉價格的明顯漲勢,生豬出欄價格只能是微漲。

　　徐懷法告訴記者,5月中旬,生豬出欄價格達(dá)到10年來最低點,三元出欄價格是5.1元/斤,土雜出欄價格是4.78元/斤,現(xiàn)在價格微漲后,三元生豬出欄價格5.8元/斤,土雜出欄價格是5.2元/斤�！拔疑弦慌�生豬是去年10月份進購的,每頭660元,一共150頭,由于價格低加上豬流感等推遲了2個月出欄,4月中旬賣的時候,5.4元/斤,不算人工成本,每頭虧損300多元。即使生豬出欄價格上漲,遠(yuǎn)彌補不了虧損。”

　　盡管生豬出欄價格開始微漲,但徐懷法并不看好生豬市場。徐懷法表示,生豬出欄價格持續(xù)走低,不少散戶退出市場,還有部分養(yǎng)殖戶開始惜售,加上端午節(jié)日拉動效應(yīng),生豬供應(yīng)相對緊張,為保證收購數(shù)量,部分屠宰企業(yè)開始提升結(jié)算價,使得豬價處于季節(jié)性上漲通道。

　　“豬價回升可能進一步引發(fā)養(yǎng)殖戶惜售情緒,估計生豬上漲趨勢能延續(xù)到下個月,不過反彈最高價格也不會超過6.5元/斤�！毙鞈逊ㄕf。

　　“我并不看好下半年和明年的生豬市場,雖然不少散戶退出市場,但不少大規(guī)模企業(yè)并沒有廣泛淘汰母豬。我估計生豬低價趨勢并未結(jié)束,7元/斤可能得等到2020年了�！毙鞈逊ㄕf。

　　連降仨月后反彈,生豬價格震蕩回升

　　據(jù)臨沂市商務(wù)局監(jiān)測,2018年5月底至今,臨沂市肥豬出欄價格結(jié)束前期連續(xù)3個月大幅急降走勢,止跌回彈,目前出欄價格接近盈虧線,養(yǎng)殖戶虧損狀況減輕。據(jù)沂水、郯城、莒南、臨沭等縣連續(xù)跟蹤調(diào)查和2018年6月8日全市監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,全市三元、本地肥豬均價為5.74元/斤,較今年4月27日價格4.82元/斤,止跌回彈上漲19.19%但較今年1月末價格7.36元/斤,仍下降22.00%。從目前養(yǎng)殖效益看：規(guī)模養(yǎng)殖場自繁自養(yǎng)完全成本,高的為6.00元/斤,低的為5.6元/斤,平均成本約5.80元/斤左右,回彈后的價格接近前期飼養(yǎng)成本。

　　分析原因,豬價止跌反彈主要是因為今年春節(jié)過后,生豬價格大幅急跌,養(yǎng)殖戶在3、4、5月份大幅虧損,為避免少虧、減虧,采取了“兩頭”減欄措施,即一方面成豬出欄加快、另一方面仔豬減養(yǎng)減育。經(jīng)過年后長時消化,供應(yīng)過剩所造成的集中出欄壓力漸趨化解減輕,供需趨穩(wěn),促進價格異常下跌回彈修正。從生豬養(yǎng)殖運行周期看,育肥生豬供應(yīng)過剩狀況,還需后市繼續(xù)消化,生豬價格震蕩回升。