北京蛋價(jià)上漲帶動(dòng)北方產(chǎn)區(qū)經(jīng)銷商備貨意向提升,內(nèi)銷加快,同時(shí)隨著南方銷區(qū)市場需求回暖,下游采購積極性提升,整體需求好轉(zhuǎn),蛋價(jià)普遍上漲。

　　雞蛋價(jià)格上漲是因?yàn)榻�期豬肉價(jià)格上漲,人們轉(zhuǎn)而購買雞蛋以補(bǔ)充蛋白質(zhì),雞蛋作為替代品需求上升的說法,豬肉價(jià)格上漲對(duì)雞蛋價(jià)格的提振作用十分有限。

　　雞蛋供應(yīng)這塊一直處于行情比較緊張的狀態(tài),一些地方還有溫和性流感和其他疾病影響,雞蛋供應(yīng)能力不足,推高雞蛋價(jià)格。

　　短期價(jià)格或繼續(xù)升高

　　年初以來,雞蛋價(jià)格像是坐了一趟“過山車”。春節(jié)前,受需求旺盛影響,雞蛋價(jià)格高漲。春節(jié)過后,雞蛋價(jià)格開始下跌。進(jìn)入3月中旬,雞蛋價(jià)格又開始回彈,這波上漲一直持續(xù)到現(xiàn)在。

　　未來一段時(shí)間,雞蛋價(jià)格是繼續(xù)上漲,還是再次上演“過山車”劇情。

　　2019年春節(jié)后,全國多地雨雪天氣影響禽蛋市場流通,養(yǎng)殖戶雞蛋積壓較多,加速價(jià)格下跌。預(yù)計(jì)二季度產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)中略增,禽蛋市場供需基本平衡,后期禽蛋價(jià)格將逐步企穩(wěn)回升。

　　雞蛋供應(yīng)偏緊只是暫時(shí)的情況,如果沒有疫情等突發(fā)情況,雞蛋產(chǎn)量會(huì)逐漸增加,隨著供應(yīng)量恢復(fù),價(jià)格也會(huì)穩(wěn)定下來。

　　不過短期來看,當(dāng)前雞蛋資源偏緊,多地?zé)o余貨,臨近五一假期部分環(huán)節(jié)有備貨意向,整體需求尚可,預(yù)計(jì)雞蛋現(xiàn)貨穩(wěn)中上漲。