除了感恩節(jié),在圣誕節(jié)吃火雞也是西方國家的傳統(tǒng)。然而,英國人今年想要吃一頓圣誕節(jié)火雞大餐可能會有難度。

　　眼下,英國正遭遇有史以來最嚴(yán)重的禽流感疫情,當(dāng)?shù)貫槭フQ節(jié)準(zhǔn)備的散養(yǎng)火雞或鵝,約一半已經(jīng)染疫死亡或被撲殺。

　　英國家禽協(xié)會（British Poultry Council）首席執(zhí)行官理查德·格里菲斯在向議會環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)委員會作證時表示,英國農(nóng)民通常會為圣誕節(jié)散養(yǎng)120萬至130萬只家禽,目前約有60萬只被撲殺或死于禽流感病毒。

　　格里菲斯還表示,在所有為圣誕節(jié)而飼養(yǎng)的850萬至900萬只火雞中,已經(jīng)有100多萬只被撲殺或染疫死亡。

　　禽流感已經(jīng)在英國肆虐了一年多,但最近幾周加速蔓延,這種病毒對火雞和鵝等家禽來說是致命的。眼下,美日韓等多國都正在爆發(fā)嚴(yán)重的禽流感疫情。

　　超市或?qū)⒚媾R嚴(yán)重火雞短缺

　　格里菲斯不確定這會對火雞價格產(chǎn)生什么影響,但他預(yù)計供應(yīng)將出現(xiàn)問題�！斑@對零售商來說確實是個問題。我們不知道零售業(yè)的缺口將如何填補。”

　　迄今為止,盡管英國主要超市對于滿足圣誕節(jié)火雞需求仍表現(xiàn)得相對淡定。但一位家禽養(yǎng)殖戶表示,今年貨架上的散養(yǎng)火雞將會非常非常短缺,受影響最大的是超市。

　　英國家禽協(xié)會CEO格里菲斯表示,自10月初以來,英國已有近140例禽流感病例,160萬只禽鳥被撲殺。他指出,這對于家禽行業(yè)和食品生產(chǎn)來說意味著巨大的成本。

　　他還指出,在以前的禽流感疫情爆發(fā)中,病例數(shù)量往往只會達到兩位數(shù)。

　　為了抗擊禽流感,英國政府最近下令英格蘭的所有家禽都必須在室內(nèi)飼養(yǎng)。

　　禽流感疫情也導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)不足。英國放養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)商協(xié)會本月表示,禽流感引發(fā)的雞蛋短缺和定量配給,預(yù)計將持續(xù)到圣誕節(jié)之后。英國大型超市樂購（Tesco）和阿斯達（Asda）均實行雞蛋定量配給。