全國(guó)外三元出欄價(jià)在14.94元/公斤,較昨日價(jià)格上漲0.37元/公斤；與內(nèi)蒙14.84元/公斤接近,最高價(jià)浙江16.14元/公斤,最低價(jià)云南13.68元/公斤。今日全國(guó)豬價(jià)反彈,北方漲價(jià),南方跟漲,南豬北調(diào)正在進(jìn)行中,但市場(chǎng)豬源仍較為充足,散戶抗價(jià)惜售心態(tài)較濃,情緒面拉動(dòng)豬價(jià)；目前距離春節(jié)時(shí)間逐漸縮短,養(yǎng)殖端出欄壓力較大,需求端提振作用有限,市場(chǎng)供需雙方博弈激烈,預(yù)計(jì)短期市場(chǎng)行情以穩(wěn)中偏強(qiáng)為主。

當(dāng)前市場(chǎng)比較大的變化是屠宰企業(yè)開(kāi)工率的增加。本周屠宰開(kāi)工率34.61%,較上周上漲3.88個(gè)百分點(diǎn),同比上漲9.25個(gè)百分點(diǎn)。周初受元旦節(jié)日影響,屠企開(kāi)工率上漲,節(jié)日過(guò)后,消費(fèi)慣性回落,屠企開(kāi)工率隨之下降,但近兩日養(yǎng)殖場(chǎng)出欄增量,白條價(jià)格隨毛豬價(jià)下行,居民消費(fèi)增加,開(kāi)工率開(kāi)始回升。下周供應(yīng)端豬源或增,且距離春節(jié)臨近,節(jié)前下游豬肉消費(fèi)整體預(yù)期慢慢升溫,預(yù)計(jì)屠企開(kāi)工率上漲。

屠企開(kāi)工率上漲,屠宰企業(yè)收購(gòu)量大幅上升,另外情緒推動(dòng)下,散戶惜售,共同推動(dòng)毛豬的價(jià)格上漲。那毛豬價(jià)格的上漲是曇花一現(xiàn)還是止跌反彈呢？

首先是一月份規(guī)模場(chǎng)出欄量有減少,環(huán)比12月份是出欄量減少了12.88%,但是一月份規(guī)模企業(yè)的出欄時(shí)間是18-20天,出欄時(shí)間有縮短,整體算下來(lái),春節(jié)前的日均出欄量仍然比較多。另外,有各地散戶的二育肥豬的剩余存量

遼寧：目前遼寧地區(qū)在出剩余的二次育肥,主要是現(xiàn)在體重較大,越養(yǎng)越賠,春節(jié)將至,還有2成沒(méi)出,有部分計(jì)劃年后出（有賭后市的心態(tài)了）

黑龍江:目前黑龍江二育的300斤以上中大豬比較多,大概還有2-3成,目前節(jié)前認(rèn)虧加快出欄,目前中大豬6.5元/斤,比標(biāo)豬便宜5毛,部分當(dāng)?shù)赝榔蠓甑陀蟹指畹牟僮鳌?/p>

兩湖:湖南還有兩三成,有些停售抗價(jià)

目前湖北大肥迫于資金壓力出欄,二次育肥及壓欄肥豬還有2-3成,多數(shù)抗價(jià)情緒強(qiáng)烈

廣西:目前廣西市場(chǎng)留下的二育基本都是牛豬,300斤以上,不到一成,壓欄看后市行情。

山東：山東兩成左右,體重偏小的賭行情,260斤以上的年前出

四川:四川二育還有2成,存抗價(jià)情緒,堅(jiān)守的還在賭后市行情

河南:河南基本也在2-3成左右,300多斤的豬低價(jià)養(yǎng)戶不想出,高價(jià)又賣不了,卡在這里了,部分可能要壓到年后。

雖然現(xiàn)在的消費(fèi)比較好,屠企的白條走貨較快。但是養(yǎng)殖端出欄量疊加散戶手里的余存豬源近期不得不出欄,小年之后,隨著屠宰企業(yè)的陸續(xù)停工備貨的結(jié)束,消費(fèi)將逐漸冷卻,預(yù)計(jì)豬價(jià)還有下落的空間。