由于淘汰雞出欄量略多于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量,2022年12月份產(chǎn)蛋雞存欄量小幅減少。通過補(bǔ)欄及出欄相關(guān)數(shù)據(jù),預(yù)計(jì)2023年1月份產(chǎn)蛋雞存欄量理論值將繼續(xù)下降。春節(jié)后需求減弱,產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價(jià)或呈下降趨勢,但供應(yīng)減少將繼續(xù)支撐雞蛋價(jià)格處于近年同期高位。

　　1、2022年12月份雞蛋市場量價(jià)“雙減”

　　2022年12月國內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄量小幅下降,整體處于偏低水平。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,12月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為11.79億只,環(huán)比減幅0.17%,同比增幅2.52%,較近五年均值減少4.86%；主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價(jià)5.08元/斤,環(huán)比降幅9.45%,同比漲幅12.15%,高于近五年同期均值24.06%。需求減弱是雞蛋價(jià)格下跌的主要原因,但供應(yīng)收緊支撐蛋價(jià)繼續(xù)處于同期高位。

　　2、 淘汰量略多于新開產(chǎn)量

　　12月份在產(chǎn)蛋雞存欄量下降的主要原因是淘汰雞出欄量多于新增數(shù)量。由于月內(nèi)雞蛋價(jià)格跌至成本線附近,部分低價(jià)區(qū)甚至出現(xiàn)虧損,加之養(yǎng)殖單位多計(jì)劃在春節(jié)前淘汰大日齡蛋雞,月內(nèi)代表地區(qū)淘汰雞出欄量環(huán)比增幅4.87%,月末淘汰雞日齡為525天,較上月底提前7天。12月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量雖有小幅增加,但難以彌補(bǔ)淘汰雞減量造成的缺口,因此在產(chǎn)蛋雞存欄量小幅下降。

　　根據(jù)影響產(chǎn)蛋雞存欄量的重要指標(biāo)補(bǔ)欄量、出欄量、上月存欄基數(shù)等,可推斷1月產(chǎn)蛋雞存欄量理論值將環(huán)比減幅0.5%左右。但春節(jié)期間屠宰場放假,節(jié)后農(nóng)貿(mào)市場休市,預(yù)計(jì)淘汰雞實(shí)際出欄量或低于理論值,在產(chǎn)蛋雞存欄量減幅也將小于理論預(yù)測值。建議密切關(guān)注淘汰雞出欄情況以及屠宰企業(yè)停工時(shí)間。

　　綜上,從供應(yīng)情況來看,預(yù)計(jì)1月份產(chǎn)蛋雞存欄量減幅或在0.5%以內(nèi),以需求相對穩(wěn)定為前提,根據(jù)價(jià)格-存欄彈性系數(shù)可初步推斷1月雞蛋價(jià)格仍有上漲可能,理論上產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價(jià)或環(huán)比漲幅5%左右。但由于1月中旬以后需求將持續(xù)減弱,對雞蛋行情有所拖累,且春節(jié)過后蛋價(jià)一般會(huì)有相對明顯的跌勢,因此預(yù)計(jì)1月份雞蛋價(jià)格或先漲后降,月均價(jià)或環(huán)比走低,但受供應(yīng)減少支撐,蛋價(jià)仍有望處于同期高位。