但中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣也坦言,國內(nèi)高端水的利潤水平較低端水很高,能為企業(yè)的促銷策略做支撐,即便打折,企業(yè)也有得賺。
在中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬看來,高端水之所以降低身價做促銷,除抓住銷售旺季的尾巴搶收外,與行業(yè)競爭越發(fā)激烈有直接關(guān)系。
在業(yè)內(nèi)人士看來,高端飲用水是典型的“雙高”行業(yè),即市場增長高、利潤率高。朱丹蓬介紹,去年雖然高端飲用水所占市場份額只在10%左右,但是每年都在以30%-40%的增速增長,未來五年內(nèi),高端水市場容量將不少于100億元。這也正是外資和國產(chǎn)品牌紛紛看中此領(lǐng)域的原因。
在傳統(tǒng)飲用水促銷季迎來最后一個月時,除了低端品牌按照慣例開始以價換量外,北京商報記者近日走訪發(fā)現(xiàn),面臨市場競爭的壓力,高端水在這個夏天也史無前例地開始大規(guī)模促銷。以水源地高端著稱的昆侖山為例,不但在傳統(tǒng)零售渠道打出買一箱送一張50元充值卡,相當(dāng)于6折的優(yōu)惠,在電商渠道也紛紛推出買88元減10元等活動找訂單,相當(dāng)于打了個8.5折。
市場分析,盡管有高利潤的支撐,但過往高端水為了維護品牌形象,輕易不會給出6折的超低折扣,但今年隨著阿爾山等同檔次產(chǎn)品全面鋪貨市場,昆侖山等既有定位高端的品牌壓力較大,推出6折甩賣也是為了以價換量,但不禁引起消費者懷疑:高端水的利潤到底有多大?
自降身價
北京商報記者在走訪市場時發(fā)現(xiàn),一箱售價120元的昆侖山,推出買一箱送一張50元充值卡的活動,相當(dāng)于打6折;另外在北京多家大型超市,昆侖山營銷活動海報被擺在了顯眼的位置,消費者購買2瓶及以上產(chǎn)品就有機會獲取價值最高4999元的活動獎勵。找訂單不只在傳統(tǒng)零售渠道,在電商平臺,昆侖山正在進行買116元減16元、滿88元減10元或8元不等的優(yōu)惠活動。除了昆侖山,與其定價相仿的阿爾山天然活性礦泉水也推出每箱直降20元、滿68元立減10元等活動。一位超市工作人員向北京商報記者介紹,超市飲用水的活動多集中每箱售價15元左右的農(nóng)夫山泉、康師傅、可口可樂冰露等品牌,而每瓶價格在4元以上的飲用水難得做促銷。
甩賣救市
他朱丹蓬介紹,在國內(nèi)飲用水市場高端水占據(jù)10%的市場份額,在此品找訂單類中西藏5100占據(jù)20%、昆侖山占10%、百歲山占10%的市場份額。雖然同處高端市場,但由于存在價格差,上述三個品牌互相之間未形成直接競爭,并保持了穩(wěn)定的市場份額。但是去年包括阿爾山等產(chǎn)品鋪貨量加大,定價與昆侖山相近,因此成為昆侖山針對性的競爭對象!鞍凑漳壳皫讉品牌的市場覆蓋率來判斷,搶占10%的市場份額問題不大,因此已對現(xiàn)有品牌格局,尤其是對昆侖山的市場份額形成了沖擊。”
被疑暴利
朱丹蓬則透露,以一箱定價120元的昆侖山為找訂單例,其生產(chǎn)成本為25元左右、全國物流費用為10元,加上其他成本,利潤率也在60%以上。
“對于高端水來說,搶占水源是一次性的投入,而后期最重要的成本投入就是運輸費用,在60%以上的利潤率支持下,對于企業(yè)來說打半折也不會虧本,但是品牌的高端定位會也由此打折!
梁銘宣也同樣認為,昆侖山選擇6折促銷方式是在犧牲利潤和品牌來換取市場份額。她表示,促銷策略對品牌維護不利,不應(yīng)成為高端品牌搶占市場的手段,而對于高端水而言,更為重要的是通過產(chǎn)品、品牌文化來吸引消費者。
針對上述昆侖山打折促銷以及銷售收入等問題,北京商報記者聯(lián)系了企業(yè)相關(guān)負責(zé)人,但截至發(fā)稿仍未收到回找訂單復(fù)。