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服裝店里喝咖啡:體驗(yàn)服務(wù)能否提振銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?

2014-8-29 15:42:50  來(lái)源:聯(lián)商網(wǎng)  字體大。

        試水

        來(lái)杯帶有大粒果肉的特質(zhì)“橘子咖啡”吧,還有拿鐵、摩卡等傳統(tǒng)咖啡以及各種美味的甜點(diǎn)供你選擇。等等,你確信自己不是進(jìn)錯(cuò)了商霠?。伴隨著輕柔的音樂(lè),再挑選一兩本店鋪精心準(zhǔn)備的書(shū)籍,慢慢品讀……這是在位于北京西單大悅城的一家名為PLAYLOUNGE時(shí)裝店內(nèi),你可以享受到的服務(wù)。

        盡管聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)詫異,但這確實(shí)是眼下服裝品牌商們正在嘗試的事,包括卡賓服飾、七匹狼服飾等品牌,除了在終端門(mén)店提供衣衫鞋帽服務(wù)外,還增加了咖啡、音樂(lè)、閱讀等體驗(yàn)服務(wù)。

        “近年來(lái),服裝品牌商們高歌猛進(jìn)的開(kāi)店擴(kuò)張,但電商對(duì)傳統(tǒng)實(shí)體店的侵蝕,導(dǎo)致服裝行業(yè)持續(xù)低迷,庫(kù)存積壓、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,而終端實(shí)體找訂單店更是遭受打擊!必惗鞴局袊(guó)消費(fèi)品與零售業(yè)務(wù)主席韓微文告訴《環(huán)球企業(yè)家》。在這種情況下,增加生活體驗(yàn)服務(wù),似乎就成為了服裝品牌商們吸引顧客前來(lái)實(shí)體店購(gòu)物、提高實(shí)體店銷(xiāo)量的新模式。

        事實(shí)上,在生活體驗(yàn)服務(wù)上,一直宣稱(chēng)“不走尋常路”的美特斯邦威服飾算是國(guó)內(nèi)率先嘗試的品牌。早在2012年,美特斯邦威就在位于上海南京東路旗艦店五樓開(kāi)設(shè)了品牌咖啡店TagCafe,為顧客提供現(xiàn)磨的花式咖啡和免費(fèi)WIFI服務(wù)。而顧客只要在該旗艦店內(nèi)購(gòu)物滿(mǎn)300元或憑會(huì)員卡內(nèi)300積分,就可以免費(fèi)獲得一杯意大利咖啡。美邦希望通過(guò)此服務(wù)為消費(fèi)者提供一種全新的購(gòu)物體驗(yàn),讓購(gòu)物變成一種行為與精神的互動(dòng)。 找訂單 體驗(yàn)服務(wù)的好處在于,不僅能夠豐富品牌的內(nèi)涵,提升品牌形象,還可以增加顧客在商店停留的時(shí)間。“零售商通過(guò)融合咖啡館和餐館等服務(wù)來(lái)增強(qiáng)其銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn),對(duì)于旗艦店來(lái)說(shuō)作用更為突出,這些附加服務(wù)使得零售獲得更多關(guān)注。此外,咖啡和餐飲使顧客能夠在商店中休息然后繼續(xù)購(gòu)物,而不是離開(kāi)!睔W睿信息全球服裝與鞋履行業(yè)資深分析師阿什曼·孔德(AshmaKunde)對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》說(shuō)道。

        盡管美邦宣稱(chēng),未來(lái)會(huì)將TagCafe入駐到國(guó)內(nèi)更多的旗艦店內(nèi),但令人遺憾的是,隨著其在南京東路旗艦店的關(guān)閉,咖啡店業(yè)務(wù)也就沒(méi)了下文!爱吘狗b零售店不同于酒吧、咖啡店的體驗(yàn)及消費(fèi)方式,不能為美邦帶來(lái)多少效找訂單益。其店鋪的主營(yíng)業(yè)務(wù)還是銷(xiāo)售服裝,不可能本末倒置!毖怕箍毓啥聢(zhí)行總經(jīng)理程偉雄告訴《環(huán)球企業(yè)家》,曾任美邦副總裁的他,任職期間曾參與過(guò)諸如此類(lèi)的跨界嘗試,在他看來(lái),無(wú)論是開(kāi)設(shè)咖啡店還是做休閑區(qū),美邦也需要評(píng)估其投入與產(chǎn)出是否成正比。而在繁華地段的旗艦店開(kāi)始咖啡店,顯然人力和租金成本較高,且占有服裝店的較大空間!皩(duì)美邦而言,更多的只是一種品牌形象的展示和提升!背虃バ壅f(shuō)。

        相較于國(guó)內(nèi)服裝品牌,國(guó)外品牌商們?cè)隗w驗(yàn)?zāi)J缴系氖址@得更為成熟。2014年4月,快時(shí)尚品牌優(yōu)衣庫(kù)將咖啡連鎖品牌星巴克引入其位于紐約的優(yōu)衣庫(kù)旗艦店內(nèi),成為全美第一家在店內(nèi)引入星巴克的服裝零售商。優(yōu)衣庫(kù)還找訂單在店內(nèi)擺放了沙發(fā)、桌椅和一個(gè)iPad站供顧客使用。

        在阿什曼·孔德看來(lái),引入有品牌權(quán)益(如星巴克咖啡)的體驗(yàn)服務(wù),不僅能夠增加該品牌的經(jīng)驗(yàn),還可能與目標(biāo)人口的品味同步達(dá)到雙重效果,比如喝星巴克的人群中可能有不少優(yōu)衣庫(kù)的喜愛(ài)者。

        當(dāng)然,這些服務(wù)還不僅僅限于食品和飲料。美國(guó)快時(shí)尚品牌Gap在旗艦店內(nèi)賣(mài)起了第三方提供的雜志、書(shū)籍;RalphLauren集團(tuán)旗下的服裝品牌ClubMonaco,把知名的咖啡館Toby’sEstate和TheStrand書(shū)店請(qǐng)進(jìn)了自己的旗艦店;而在英國(guó)快時(shí)尚品牌Topshop位于倫敦牛津大街的旗艦店內(nèi),還有一個(gè)發(fā)廊和刺青沙龍。Ashma找訂單Kunde表示,這些體驗(yàn)服務(wù)最重要的部分就是它與目標(biāo)人群同步。

        前景

        目前在國(guó)內(nèi)提供生活體驗(yàn)服務(wù)的國(guó)外品牌都是一些奢侈品品牌,例如路易威登(LV)、阿瑪尼(Armani)等,其門(mén)店內(nèi)會(huì)為消費(fèi)者提供咖啡、音樂(lè)等休閑體驗(yàn)服務(wù)。奢侈品品牌提供休閑體驗(yàn)服務(wù),其目的是為了提高消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn),突出企業(yè)服務(wù)水平以及品牌形象。而國(guó)外大眾品牌如優(yōu)衣庫(kù)等,還未嘗試在中國(guó)的門(mén)店內(nèi)提供此服務(wù)。

        盡管大眾服裝品牌開(kāi)設(shè)生活體驗(yàn)店是一種創(chuàng)新,但是尚無(wú)案例能夠證明這一模式將會(huì)對(duì)服裝業(yè)績(jī)帶來(lái)多大提升!背虃バ郾硎。因此,有不少業(yè)內(nèi)人士表示,目前國(guó)內(nèi)服裝品牌商們的生活體驗(yàn)服務(wù)不過(guò)是為吸引消費(fèi)找訂單者眼球的一種營(yíng)銷(xiāo)手段。“當(dāng)企業(yè)做到一定規(guī)模后,在品牌營(yíng)銷(xiāo)方面,它必須要進(jìn)行突破和嘗試,如果不去嘗試的話(huà),就無(wú)法體現(xiàn)出品牌的價(jià)值。中投顧問(wèn)輕工業(yè)研究員朱慶驊則指出,“服裝零售店與生活體驗(yàn)的跨界融合難以長(zhǎng)久,而且只能少數(shù)大型服裝品牌的游戲。

        當(dāng)然,光靠增加體驗(yàn)服務(wù)就想真正扭轉(zhuǎn)服裝行業(yè)不景氣的趨勢(shì),還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠!斑得回歸零售業(yè)的本質(zhì),比如注重商品的品質(zhì)、性?xún)r(jià)比、品牌美譽(yù)度以及用戶(hù)的粘性等,同時(shí)還要修煉好自己的內(nèi)功。”韓微文認(rèn)為。

        可以預(yù)見(jiàn)的是,網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物渠道會(huì)持續(xù)發(fā)展,無(wú)論服裝品牌商們提供生活體驗(yàn)服務(wù)模式是契機(jī)還是曇花一現(xiàn),服裝品牌的實(shí)體店都會(huì)更多在形象展示和營(yíng)銷(xiāo)媒介功能找訂單上做文章。

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