為了滿足國內(nèi)市場的需要,國內(nèi)企業(yè)先后從國外引進(jìn)了一些優(yōu)良的蛋雞品種,如“星雜288”、“星雜579 ”、“羅斯雞”等,這些品種的引進(jìn)對我國良種推廣起了積極的促進(jìn)作用。但育種工作是一項(xiàng)高投入、高技術(shù)、高產(chǎn)出,同時(shí)也是高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè),需要有一個(gè)長期持續(xù)發(fā)展的過程。國內(nèi)蛋雞育種從來就不是 市場運(yùn)作的產(chǎn)物而是長期 依賴政府扶持,由于缺乏市場觀念和市場競爭的意識(shí),一直以來面臨資金短缺,人才匱乏的困境,國內(nèi)蛋雞育種終于在1998 年后落入低谷。
以下是2015年蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析:
1. 粉殼蛋雞品種前景看好、種雞市場向國產(chǎn)蛋雞品種轉(zhuǎn)移速度加快
中國是一個(gè)歷史悠久的多民族國家,飲食文化享譽(yù)全球。在蛋雞養(yǎng)殖和雞蛋消費(fèi)上,對紅羽蛋雞、粉殼雞蛋情有獨(dú)鐘。改革開放初期,為了滿足人們對物質(zhì)需求的快速增長,我國引進(jìn)了紅羽褐殼蛋雞品種,為解決當(dāng)時(shí)人們對雞蛋需求的快速增長做出了貢獻(xiàn)。隨著人們物質(zhì)生活水平的提高,傳統(tǒng)雞蛋消費(fèi)理念的回歸,紅羽蛋雞、粉殼雞蛋越來越受養(yǎng)雞人和消費(fèi)者的青睞,市場占有率快速提升,縱觀超市雞蛋柜臺(tái),100%的品牌雞蛋都是粉殼雞蛋。
十年來,我國蛋雞育種企業(yè),順應(yīng)市場變化,不斷加大國產(chǎn)蛋雞品種培育的資金和技術(shù)投入力度,據(jù)中國蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場研究與發(fā)展前景預(yù)測分析報(bào)告顯示,在國家政策鼓勵(lì)和科研院所的技術(shù)支撐下,我國蛋雞育種已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平,先后成功培育了花羽產(chǎn)粉殼雞蛋、白羽產(chǎn)粉殼雞蛋、紅羽產(chǎn)粉殼雞蛋等蛋雞優(yōu)良品種,國產(chǎn)蛋雞品種市場占有率已經(jīng)超過50%。由于美國發(fā)生禽流感,國家禁止從美國進(jìn)口活禽、種蛋和禽產(chǎn)品,將進(jìn)一步加快國產(chǎn)蛋雞品種占領(lǐng)市場的步伐。
2. 蛋雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化加快
一是蛋雞存欄結(jié)構(gòu)將向適度規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,存欄1萬~5萬只雞的養(yǎng)雞場和雞蛋產(chǎn)量占比將迅速提高。存欄1萬只以下的養(yǎng)雞場將逐步退出蛋雞養(yǎng)殖行業(yè),存欄5萬只左右的適度規(guī)模養(yǎng)雞場將得到快速發(fā)展。國家《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的實(shí)施,食品安全監(jiān)管力度的加大和消費(fèi)者食品安全意識(shí)的增強(qiáng),雞蛋市場準(zhǔn)入制度的逐步實(shí)施,將進(jìn)一步加快小型蛋雞養(yǎng)殖場和專業(yè)戶的淘汰速度。建議有技術(shù)、有資金的養(yǎng)雞場未雨綢繆,抓住機(jī)遇,擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,以適應(yīng)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。
二是蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化分工是2015年及未來幾年發(fā)展較快的時(shí)期。目前,不斷涌現(xiàn)的大中型專業(yè)化育雛育成場將保持較好的發(fā)展勢頭。大型禽業(yè)公司將逐步涉足商品蛋雞場的質(zhì)量管控、專門化飼料供應(yīng)、雞蛋回收等領(lǐng)域,形成真正的蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì),對保障蛋雞產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展和穩(wěn)定雞蛋市場具有重大的意義。