豬肉是我國消費(fèi)量最大的肉食,卻面臨種豬引進(jìn)占比越來越大、引種退化的怪圈。唐人神集團(tuán)牽頭承擔(dān)的省科技重大專項“優(yōu)良種豬繁育關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”經(jīng)過3年實施,成功培育了新美神種豬品牌3個及湘沙豬母系1個,并推廣優(yōu)良種豬近20萬頭,取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。今天,該項目通過了省科技廳組織的綜合驗收。

　　我國是世界第一養(yǎng)豬大國,但與養(yǎng)豬強(qiáng)國相比,豬出欄率低、頭均產(chǎn)肉量也不高,亟須引進(jìn)血緣純正和高繁殖率、高瘦肉率、高屠宰率、低料肉比的種豬。但是,從國外直接引種不僅價格高、難以引到血緣純正的種豬,而且容易進(jìn)入“引種—退化—再引種—再退化”的惡性循環(huán)。

　　2013年,省科技重大專項“優(yōu)良種豬繁育關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”啟動,展開了生豬分子育種與遺傳改良、種豬育種標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)及種豬繁育體系信息化建設(shè)等關(guān)鍵技術(shù)研究,取得了系列成果。

　　據(jù)專家組組長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張彬介紹,該項目最大的亮點就是培育了一批中國自己的優(yōu)良種豬,并進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化示范。項目組利用引進(jìn)消化再吸收的美神種豬在生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率和瘦肉率等性狀上的優(yōu)勢選育專用父系,同時利用地方豬在繁殖、肉質(zhì)等性狀上的優(yōu)勢培育專用母系,并以常規(guī)育種、分子技術(shù)為手段,篩選滿足不同市場需求的高效配套組合,實現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。如培育的湘沙豬配套系經(jīng)同行專家組認(rèn)定,在繁殖性能、育肥性能、胴體性狀和肌肉品質(zhì)等方面表現(xiàn)出優(yōu)良特性,主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國內(nèi)同類研究領(lǐng)先水平。

　　此外,項目組還開發(fā)了基因芯片用于美神種豬育種,可提高產(chǎn)仔數(shù)及降低商品豬出欄成本。同時,開發(fā)了“唐人神智慧豬場生產(chǎn)管理、成本核算暨遠(yuǎn)程診斷網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)”和“豬肉質(zhì)量三維溯源安全可追溯系統(tǒng)�！�