【馮氏核桃王】1.舌尖上的美味鮮核桃|核桃批發(fā)08

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核桃炒肉丁

原料：里脊肉1塊、核桃仁適量、料酒、鹽、淀粉、甜面醬、豆瓣醬、藍(lán)莓醬、水、油、白芝麻、蔥花。

做法：

1.將里脊肉洗凈。

2.切成指甲蓋大小的肉丁，加入料酒、鹽和淀粉抓勻腌制。

3.甜面醬、豆瓣醬、藍(lán)莓醬、水、淀粉，調(diào)勻備用。

4.取一個(gè)干凈的鍋，用小火翻炒核桃仁約10分鐘左右后盛出。

5.另起一鍋加入少許油燒熱，倒入肉丁翻炒。

6.翻炒至熟透后加入核桃仁。

7.倒入事先調(diào)好的芡汁，迅速拌勻。

8.出鍋后撒入少許白芝麻和蔥花，完成。

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