[中文名稱]： 枸杞提取物
[english name]：barbury wolfberry fruit p.e.
[拉丁文學(xué)名]：lycium barbarum l
[性狀]：棕黃色粉末
[規(guī)格]：枸杞多糖20％ 30％ 50％
主要成分
枸杞多糖（lycium barbarum polysaccharides）是一種水溶性多糖。已明確該多糖系蛋白多糖，分子量為22～25kd，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6種單糖成分組成，含量20％，50％（uv）。淡黃色粉末，易吸濕。水溶性：溶于水，無(wú)沉淀 重金屬指標(biāo)：as<1.0ppm、cd<2ppm、cr<1ppm、pb<2ppm、hg<0.5ppm 衛(wèi)生指標(biāo)： 細(xì)菌數(shù)<1000個(gè)/g 大腸桿菌、活螨不得檢出霉菌數(shù)<100/g 干燥失重：≤9％。
甜菜堿(betaine) 分子式：c5h11no2 分子量：117.15 cas：107-43-7 熔點(diǎn)：301°c 水溶解度：160 g/100 ml 性狀：純甜菜堿為白色吸濕性結(jié)晶，中性，穩(wěn)定性、流動(dòng)性好。 甜菜堿鹽酸鹽為白色吸濕性粉末或結(jié)晶，ph=0．8～1．2。40％甜菜堿粉劑為淡黃色，中性，不易吸濕，穩(wěn)定性、流動(dòng)性好。
植物來(lái)源
枸杞子為茄科植物寧夏枸杞lycium barbarum l.的果實(shí)。夏、秋季果實(shí)呈橙紅色時(shí)采收，晾至皮皺后，再曝曬至外皮干硬、果肉柔軟，除去果梗。性狀 果實(shí)橢圓形，長(zhǎng)6～18mm，直徑6～8mm。表面鮮紅色或暗紅色，具不規(guī)則皺紋，略有光澤，頂端有花柱痕，另端有果梗痕。質(zhì)柔潤(rùn)，果肉厚，有粘性，內(nèi)含種子25～50粒。種子扁腎形，長(zhǎng)至2.5mm，寬至2mm,土黃色。氣微、味甜、微酸。主 要 成 分：枸杞多糖、甜菜堿(betaine)、玉蜀黍黃素(zeaxanthine)、胡蘿卜素及氨基酸等。
功能
滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。對(duì)免疫力有促進(jìn)作用，同時(shí)具有免疫調(diào)節(jié)作用；可提高血睪酮水平， 起強(qiáng)壯作用；對(duì)造血功能有促進(jìn)作用；對(duì)正常健康人也有顯著升白細(xì)胞作用；還有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血壓作用。
化學(xué)成分
枸杞子中含胡蘿卜素3.39毫克％，硫胺素0.23毫克％，核黃素0.33毫克％，菸酸1.7毫克％，抗壞血酸3毫克％。
尚分離出β-谷甾醇、亞油酸。
日本產(chǎn)枸杞果實(shí)含玉蜀黍黃素、甜菜堿和一種硫胺素抑制物。
果皮含酸漿果紅素。
2營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枸杞是一種名貴中藥，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，并有很高的藥物價(jià)值，不僅含鐵、磷、鈣等物質(zhì)，而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質(zhì)及氨基酸、多糖色素、維生素、甾醇、甙類等，有潤(rùn)肺清肝、滋腎、益氣、生精、助陽(yáng)、祛風(fēng)、明目、強(qiáng)筋骨的功能。還含有對(duì)人體具有良好醫(yī)療保健作用的多糖和有益于人體智力開(kāi)發(fā)的有機(jī)鍺。
每100克枸杞中含鈣 112.50mg，粗纖維 7.78g，碳水化合物 57.82g， 磷 203.10mg，粗脂肪 7.14g，抗壞血酸 18.4g，鐵 8.42mg ，粗蛋白 12.10g ，尼克酸 4.32g ，硫胺素 0.153mg， 核黃素 1.27mg ，胡蘿卜素 7.38g， 糖質(zhì) 46.50mg， 熱量 362.20kcal ，100毫克氨基酸總量 8.48mg。
3保健價(jià)值
枸杞能滋肝補(bǔ)腎，益精明目。主治虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。正如《本草匯言》記載：“枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕怯，有十全之妙用焉�！�
現(xiàn)代藥理對(duì)枸杞果實(shí)做了更深入的研究，發(fā)現(xiàn)枸杞具有以下功效：
增強(qiáng)免疫和免疫調(diào)節(jié)功能
給正常小鼠灌胃100％寧夏枸杞水提物0.4ml，每天一次、持續(xù)三天，可顯著地增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能。枸杞子、枸杞多糖（lbp）均可顯著提高人體吞噬細(xì)在胞吞噬百分率和吞噬指數(shù)。枸杞子還能顯著提高血清溶菌酶活力，給73位老年人口服枸杞子每天15克，連服45－65天后，血清溶菌酶含量由服用前的8.73mg/ml，上升到15.03mg/ml，達(dá)到中年水平。枸杞可以顯著提高中老者經(jīng)年人細(xì)胞免疫功能，臨床上選擇中老年人“虛證”者194例，讓其長(zhǎng)期服用枸杞醬或枸杞子（每天15g，服食2個(gè)月或半年），結(jié)果不僅臨床病癥改善，而且淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化和e－花環(huán)兩項(xiàng)細(xì)胞免疫指標(biāo)增強(qiáng)。
明顯促進(jìn)造血功能的作用
枸杞有明顯促進(jìn)正常小鼠造血功能的作用。表現(xiàn)在可以促進(jìn)多能造血干細(xì)胸（cfu-s）的增殖，增加粒--單系集落形成單位(cfu-gm)數(shù)量，加速粒--單系組細(xì)胞的分化，增加粒系細(xì)胞比例，促進(jìn)外周血網(wǎng)組織紅細(xì)胞比例。惡性腫瘤患者在放療過(guò)程中口服枸杞醬或枸杞干果50g/天連續(xù)0天能使其白細(xì)胞數(shù)顯著增加，在食用枸杞醬或枸杞子過(guò)程中患者可以持續(xù)進(jìn)行放。
具有降血脂，抗脂肪肝作用
枸杞可降低大鼠血膽固醇，并明顯抑制灌飼膽固醇和動(dòng)物油的家兔的血清膽固醇增高，長(zhǎng)期給大鼠飼喂含枸杞水提取物(0.5％和1％)的飼料，對(duì)ccl4引起的肝損害有保護(hù)作用，能抑制ccl4引起的血清及肝中的脂質(zhì)變化，降低谷草轉(zhuǎn)氨酶。
具有抗腫瘤作用
枸杞子提取液對(duì)致癌劑誘導(dǎo)的突變有抑制作用，抑制率分別為91.8％和82.6％。通過(guò)細(xì)胞體外培養(yǎng)的方法觀察枸杞對(duì)癌細(xì)胞的生物效應(yīng)，證明枸杞子對(duì)人胃腺癌、宮頸癌細(xì)胞均有明顯抑制作用，枸杞子結(jié)合放療有明顯的放射增效作用。
具有抗衰老作用
現(xiàn)代衰老理論認(rèn)為，衰老過(guò)程中引起機(jī)體免疫功能退化的主要原因是胸腺隨著年齡的增長(zhǎng)而萎縮，胸腺是衰老的主要環(huán)節(jié)。枸杞子中的枸杞多糖，在人體內(nèi)主要選擇作用與胸腺t細(xì)胞，枸杞多糖可以捉進(jìn)成熟細(xì)胞數(shù)目增多，而且增強(qiáng)排空功能，使胸腺細(xì)胞向外周轉(zhuǎn)移增多，可以逆轉(zhuǎn)衰老的胸腺退行性變。枸杞多糖還可以增強(qiáng)骨髓造血功能，所以枸杞子具有抗衰老作用。
隨機(jī)選取30名60歲以上老人每天口服枸杞子或枸杞醬30g，連服兩個(gè)月，結(jié)果表明，服用后易疲勞、睡眠不良，食欲不振、頭暈、視力模糊和易感冒等癥狀明顯改善，長(zhǎng)期服食，許多病例除上述老化癥狀改善外，頭發(fā)也不易脫落，面容由憔悴蒼白變?yōu)榧t潤(rùn)，視力改善，部分病例功能也得到改善。
其他作用
枸杞子中含有枸櫞酸，甜菜堿，對(duì)治療各種性肝病，有較好療效。另外，枸杞子對(duì)慢性萎縮性胃炎，白細(xì)胞減少癥、肥胖癥、精子減少不育癥等也有一定的輔助療效。
四、 多糖功效
枸杞中的枸杞多糖是其重要的有效成份，枸杞多糖（lbp）含微量元素和氨基酸，是由六種單糖ara、clc、gal、man、xyl和rha組成。具有增強(qiáng)免疫、抗腫瘤、降血脂、抗血栓、抗衰老等功效。
