酒石酸鈉
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中文名稱:酒石酸鈉,2.3-二羥基丁二酸鈉 。
性狀:無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,密度1.818,在150℃時(shí)失去2個(gè)結(jié)晶水,易溶于水,水溶液呈弱堿性,不溶于乙醇。
用途1; 螯合劑、酸味調(diào)整劑、緩沖劑、乳化鹽、抗氧化劑、抗氧化增效劑.
用途2:
用釩的微量分析測(cè)定,卡爾費(fèi)休試劑的標(biāo)定,并用作掩蔽劑,絡(luò)合劑,生化試劑,可治療胃酸過多。
物理性質(zhì):
外觀:無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。
密度:1.818。
溶解性:易溶于水,水溶液呈弱堿性,不溶于乙醇。
其它:在150℃時(shí)失去2個(gè)結(jié)晶水。
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