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磷酸二氫銨價(jià)格,磷酸二氫銨食品級(jí)

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 性狀:無(wú)色至白色有光澤結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,在空氣中穩(wěn)定,密度1.803g/cm3,熔點(diǎn)190度,易溶于水,微溶于乙醇,加熱至190度變?yōu)槠姿徜@。

作用:緩沖劑,面團(tuán)調(diào)節(jié)劑,膨松劑,酵母食料,釀造發(fā)酵助劑;用于焙烤食品,發(fā)酵粉,冷凍甜食,人造奶油,發(fā)泡頂端料等。

限量:gb 2760-96,肉制品1g/kg。

食品級(jí)質(zhì)量指標(biāo):

1.主含量(以nh4h2po4計(jì))%≥ 99.0

2.五氧化二磷(以p2o5計(jì))%≥61.0

3.氮(以n計(jì))%≥11.8

4.ph值 4.4-4.8

5.水份% ≤ 0.2

6.重金屬(以pb計(jì))%≤ 0.001

7.砷(以as計(jì))%≤0.0003

8.氟化物(以f計(jì))%≤ 0.005

9.水不溶物%≤ 0.10

無(wú)
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