食品級甘露醇
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英文名：mannitol
化學(xué)名：d-甘露醇;d-甘露密醇;d-甘露糖醇;d-木蜜醇
食品級甘露醇cas號：69-65-8
分子式：c6h14o6
分子量：182.17
含量：96％
性狀：外觀為白色針狀結(jié)晶，味似葡萄糖
熔點166
相對密度1.52，1.489（20℃）
沸點290-295℃（467kpa）。
酸度：0.2
溶解性：微溶于甲醇、乙醇，不溶于醚類。無吸濕性。
食品級甘露醇用途：在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。經(jīng)氫溴酸反應(yīng)可制得二溴甘露糖醇。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。在工業(yè)上，甘露醇可用于塑料行業(yè)，制松香酸酯及人造甘油樹脂、炸藥、雷管（硝化甘露醇）等。
包裝：25kg/牛皮紙袋

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