合肥市優(yōu)凱制冷設(shè)備有限公司是致力于現(xiàn)代商超冷藏設(shè)備的研究、設(shè)計、開發(fā)、銷售和服務(wù)的專業(yè)服務(wù)企業(yè)，主要產(chǎn)品：風(fēng)幕柜，島柜，熟食柜，鮮肉柜，冰淇淋展示柜，蛋糕展示柜，飲料展示柜，水果保鮮柜等一系列商用冷藏展示柜。

聯(lián)系人：陳小姐
手機(jī)號碼：133-9560-1803 固定電話：0551-65818102 
qq: 171-5733-942
官方網(wǎng)站：http://
手機(jī)網(wǎng)站：http://
地址：合肥市蜀山國際電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園湖光路1201號自主創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)基地2期1棟

大賣場的防損耗管理
       
　　“損耗”是一個在連鎖企業(yè)經(jīng)營過程中經(jīng)常聽到或論及的字眼。據(jù)說，全世界零售業(yè)每年的商品損耗高達(dá)1600億美元；麗江/大理超市不銹鋼島柜什么牌子最好在我國，這一數(shù)字也高達(dá)250億

元人民幣。上海某超市第一個月的營業(yè)額為60萬元，但商品損耗卻超過10萬元，因而被歇業(yè)。��

　　隨著中國加入wto，國內(nèi)連鎖企業(yè)中的大賣場發(fā)展迅速，前景良好。但由于競爭激烈，目前其經(jīng)營利潤只有1％左右，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，若能夠?qū)⒋筚u

場在2％以上的商品損耗率降低到1％，則其經(jīng)營利潤就可以增長100％�？梢姺罁p耗管理對大賣場發(fā)展的重要性。��

　　一、內(nèi)部原因造成的損耗及防止��

　　由于大賣場營業(yè)面積大，部門眾多，所以對員工的管理也相對比較散亂。因此，絕大多數(shù)員工為了一己私利或工作不麗江/大理超市不銹鋼島柜什么牌子最好認(rèn)真、不負(fù)責(zé)任而造成賣場損耗

的事已屢見不鮮。據(jù)有關(guān)資料顯示，全部損耗中的88％是由于員工作業(yè)錯誤、員工偷竊或意外損失造成的，7％是顧客偷竊，5％屬廠商偷竊，其中尤以員工偷

竊所遭受的損失為最大。以美國為例，全美全年由于員工偷竊造成的損失高達(dá)4000萬美元，比顧客偷竊額高出5~6倍。再如臺灣省，員工偷竊的比率亦占

60％之高。這些資料表明，防止損耗應(yīng)麗江/大理超市不銹鋼島柜什么牌子最好以加強(qiáng)內(nèi)部員工管理及員工作業(yè)管理為主。��

　　1．加強(qiáng)內(nèi)部員工管理��員工偷竊與顧客偷竊是有區(qū)別的，顧客偷竊往往是直接拿取商品而不結(jié)帳。而員工偷竊則有多種表現(xiàn)形態(tài)，如內(nèi)部勾結(jié)，監(jiān)守

自盜，直接拿取貨款，利用上下班或夜間工作直接拿取商品等，使人防不勝防。比如家樂福超市在上海的一家大賣場，家電部的幾位資深員工利用他們對

賣場地理環(huán)境的熟悉，內(nèi)外勾結(jié)、監(jiān)守自盜時間長達(dá)半年之久，給這家大賣場造成高達(dá)幾十萬元的經(jīng)濟(jì)損失。

　　首先，要針對員工偷竊行為制定專門的處罰辦法，并公布于眾，嚴(yán)格執(zhí)行。
��
　　其次，要嚴(yán)格要求員工上下班時從規(guī)定的員工通道出入，并自覺接受賣場保安人員的檢查，員工所攜帶的皮包不得帶入賣場或作業(yè)現(xiàn)場，應(yīng)暫時存放

在指定點。

公司旗下網(wǎng)站:
蛋糕柜http://
飲料柜http://
蛋糕柜http://
風(fēng)幕柜http:///category_3.html 
速凍超市島柜http:///category_6.html 
便利店玻璃門飲料展示柜http:///category_14.html