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為什么離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出高品位的醬香型白酒?
這從茅臺(tái)酒廠未能成功搬遷就足以證明。經(jīng)過(guò)專家證明主要有以下幾個(gè)方面:
得天獨(dú)厚的地理位置:
茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河周圍都是海拔1000多米的高原。到此是陡落下300多米的河谷,銜山環(huán)抱,幾乎密不透風(fēng),是最難得的釀酒圣地,且茅臺(tái)鎮(zhèn)的地質(zhì)地貌非常特殊:專家考證,紫色砂頁(yè)巖,礫巖形成于7000萬(wàn)年前,表層發(fā)育成紫色土層,酸堿適度,滲水性好,既溶解了多種有益的微量元素,又濾出了純凈無(wú)菌的清冽泉水。中科院土壤專家實(shí)地考察后的結(jié)論為——茅臺(tái)這種紫色鈣質(zhì)土全國(guó)少有,是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。
優(yōu)質(zhì)的水源:
其外,釀酒離不開水,水是構(gòu)成酒成品的主要因素之一,優(yōu)良的水質(zhì)不僅能提高酒的質(zhì)量,還能賦予酒特殊的風(fēng)味。茅臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水河之畔,因周圍酒廠林立且多出名酒故被譽(yù)為“美酒河”,該水系含有170多種清澈無(wú)污的微量元素和礦物質(zhì)現(xiàn)已被定為國(guó)家級(jí)生態(tài)保護(hù)區(qū),周圍不允許建有污染源的工廠。
不可復(fù)制的氣候條件:
更為獨(dú)特的是,茅臺(tái)鎮(zhèn)這一帶濕潤(rùn),悶熱的氣候,形成了獨(dú)特的微生物菌群充分利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的釀酒環(huán)境和空氣中形成十分活躍的神奇微生物群,因這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,以及其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理,使茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào)。這是其它地方所無(wú)法模擬的。經(jīng)實(shí)踐在貴州茅臺(tái)以外的地區(qū)建廠,即使嚴(yán)格按照茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的工藝技術(shù)生產(chǎn),也無(wú)法釀制出真正的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒。
只生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒!
項(xiàng)目 | 詳情 |
食品名稱 | 國(guó)珍賴茅酒 開元八年 |
香型 | 醬香型 |
原料 | 水、高梁、小麥 |
酒精度 | 53%VOL |
凈含量 | 500ML |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB52/526-2007 |
生產(chǎn)許可證 | QS5200 1501 6700 |
生產(chǎn)日期 | 見(jiàn)盒蓋 |
儲(chǔ)藏條件 | 在常溫下可長(zhǎng)期保存 |
生產(chǎn)廠家 | 貴州國(guó)珍宴酒廠 |
產(chǎn)地 | 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn) |
監(jiān)制 | 貴州省仁懷市國(guó)珍酒業(yè)有限公司 |
*專業(yè)品質(zhì) *誠(chéng)信為本
我們的產(chǎn)品均為純糧釀造,中國(guó)第一酒鎮(zhèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn),
杜絕假酒,品質(zhì)保障,購(gòu)買放心!
貴州國(guó)醬坊酒業(yè)有限公司
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醬香酒的優(yōu)勢(shì)?
*醬香型又稱為白酒中的貴族香型,美譽(yù)來(lái)源于其釀造工藝復(fù)雜,釀酒環(huán)境以及對(duì)人體的健康的低損害度。
*醬香酒隨年份增加,其市場(chǎng)價(jià)值越高,儲(chǔ)存期越長(zhǎng),酒的口感越好。
為什么醬香酒價(jià)格高?
*醬香型白酒釀造的基本工藝復(fù)雜,簡(jiǎn)單的說(shuō)分為“12987”,即端午制曲、重陽(yáng)下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。其過(guò)程中有三高(高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾)過(guò)濾掉有害物質(zhì),又有三長(zhǎng)(制曲時(shí)間長(zhǎng)、蒸餾時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng))保證酒質(zhì)的完美。健康和口感是白酒中的上乘。
為什么有些醬香酒價(jià)格非常便宜?
*酒香酒的高梁稱之為“沙”其產(chǎn)酒過(guò)程中高染是不破碎的,下面介紹幾種劣質(zhì)醬香酒供大家參考。
1.一種稱為“碎沙酒”的劣質(zhì)酒是通過(guò)粉碎的高梁產(chǎn)酒,工藝簡(jiǎn)化,且原料劣質(zhì),所以其價(jià)格低廉。
2.一種稱為“翻沙酒”的劣質(zhì)酒是用正規(guī)程序9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高梁新曲藥所釀制的,其原料低廉,出酒率高,品質(zhì)差。
3.更有一種“串香酒”其嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不能算是醬香型白酒,原料9次蒸煮后丟棄的酒糟,加入酒精蒸餾后就能產(chǎn)出,產(chǎn)品質(zhì)量最差,成本低廉,市面上20幾元的醬香型白酒,基本都是這類產(chǎn)品。
為什么喝醬香酒不上頭,不“燒心”?
*醬香酒蒸餾時(shí)能達(dá)到40度高溫以上,能最大限度地排除醛類及硫化物等有害物質(zhì),且醬香型白酒中易揮發(fā)物質(zhì)較少,對(duì)人體刺激小,所以引用后不上頭,不“燒心”。
買家須知
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白酒是特殊易碎液體類商品,即使我們對(duì)包裝自信滿滿,但運(yùn)輸過(guò)程中,出現(xiàn)不可抗拒情況下導(dǎo)致的破損,所以請(qǐng)親在簽收時(shí)仔細(xì)查驗(yàn),如有破損的情況,請(qǐng)您拒簽,并妥善保存好相關(guān)憑據(jù)(破損實(shí)物照片和快遞員書面說(shuō)明及其聯(lián)系方式)。并在第一時(shí)間內(nèi)聯(lián)系我們,我們一定給您滿意的答復(fù)。一旦簽收,則默認(rèn)商品安全無(wú)損抵達(dá)。
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如果您對(duì)酒的口感不滿(飲酒因人而異,相同的酒不同的人會(huì)有不同的感受,就如有人覺(jué)得茅臺(tái)沒(méi)有二鍋頭好喝一樣),您對(duì)購(gòu)買的商品不滿意,沒(méi)關(guān)系,聯(lián)系我們,我們將為您處理!為避免惡意購(gòu)買行為,非質(zhì)量原因引起的退貨,商品來(lái)去的運(yùn)費(fèi)請(qǐng)消費(fèi)者自理,且在運(yùn)輸途中產(chǎn)生的商品問(wèn)題將由買方自行承擔(dān)。希望大家予以諒解!
2、關(guān)于發(fā)貨
酒類商品屬于國(guó)家明令的違禁品,只能走汽運(yùn),所以會(huì)比其他商品運(yùn)輸?shù)截洉r(shí)間稍晚一些,尤其偏遠(yuǎn)城市運(yùn)輸時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些,西藏、新疆、青海、甘肅、寧夏、云南等省拍前請(qǐng)咨詢能否發(fā)貨,請(qǐng)各位買家事先咨詢了解。若由此給您造成的不便,請(qǐng)您諒解!
3、配送方式
*快遞方式:如果您單次訂購(gòu)的貨物不是太多,且要求限時(shí)送到的話,建議您選擇快遞方式。費(fèi)用以公斤計(jì)算,一線城市為10-25元不等,每瓶酒加上包裝為1.5公斤左右。
*物流方式:如果您單次訂購(gòu)的貨物足夠多,且不太要求時(shí)間的話,建議您選擇物流方式。費(fèi)用以件計(jì)算,一線城市每件30-50元不等,因?yàn)槲锪飨鄬?duì)快遞費(fèi)用低得多,但需您至當(dāng)?shù)匚锪鞴咀蕴。若您需要送貨上門的服務(wù),您需額外增加運(yùn)費(fèi)。這部分費(fèi)用請(qǐng)您直接在提貨的時(shí)候交付物流公司,無(wú)需在支付寶中支付。
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