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光波爐是一種家用烹調(diào)用爐，號稱微波爐的升級版，光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的“節(jié)能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。  

　　產(chǎn)品簡介  

　　微波爐是利用磁控管加熱的，但光波微波組合爐是在微波爐爐腔內(nèi)增設(shè)了一個光波發(fā)射源，能巧妙地利用光波和微波綜合對食物進行加熱。格蘭仕推出的光波微波爐組合爐在工作時，光源、磁控管可以同時啟動。兩者既可以單獨使用，又可以組合使用，全部功能均采用最新高科技數(shù)碼控制。在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波、微波組合操作。因此，光波爐兼容了微波爐的功能。從結(jié)構(gòu)上看，光波爐在爐腔上部設(shè)置了光波發(fā)射器和光波反射器。光波反射器可以確保光波在最短時間內(nèi)聚焦熱能最大化，這也是光波爐在結(jié)構(gòu)上與普通微波爐的重要區(qū)別。相比微波爐，光波爐具有加熱速度快、加熱均勻、能最大限度地保持食物的營養(yǎng)成分不損失等諸多優(yōu)點。 光波微波組合爐主要用途在于能大大提高微波爐的加熱效率，并在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養(yǎng)成分，能夠在烹飪食物時盡量減少水分的喪失。其實光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。  

　　現(xiàn)在光波爐的輸出功率多為七八百瓦，不少消費者可能覺得這么高的功率也很費電，實際上這是對光波爐的一種誤解。光波爐和一般烹飪器具不同，除了方便快捷，健康環(huán)保外，它還有特別的“節(jié)能”手段。首先，光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。又因為加熱是直接針對食物本身，不需要通過器皿傳熱，且內(nèi)外同時進行，加熱時間極短，效率很高，大多食物僅需兩三分鐘。而一般的加熱方式在容器、空間等上浪費的熱能很多。據(jù)測試證明，光波爐加熱的能源利用率可高達95％以上，靠電爐絲加熱的電器只有60％，煤氣和液化氣是55％。  

　　與微波爐的區(qū)別  

　　光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區(qū)別，就在于其加熱方式。普通的微波爐，內(nèi)部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻，容易導(dǎo)致燙傷；而石英管的熱效不太高。  

　　光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管（即光波管），能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱，冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會烤焦，從而保證食物色澤。從成本上來講，光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢，所以，現(xiàn)在光波管在微波爐技術(shù)上的使用非常普遍。  

　　實質(zhì)：光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐只相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐，在使用中既可以微波操作，又可用光波單獨操作，還可以光波微波組合操作。也就是說，光波爐兼容了微波爐的功能。  

　　產(chǎn)品優(yōu)勢  

　　1、 油餅、油條等油煎食品再加熱油餅與油條等在放置一定時間后，容易吸潮而變得膩澀，且含有較高脂肪（脂肪含量：油餅22.9％，油條17.6％）。用光波/熱波爐加熱，不但可以讓油條與油餅恢復(fù)原狀，去除油膩，還可以大大降低脂肪含量。  

　　2、 花生、瓜子等堅果食品再加熱花生、瓜子等放置一段時間后，便因回潮而產(chǎn)聲澀味。用光波/熱波爐加熱，便可以去除澀味，恢復(fù)香脆可口的原質(zhì)。  

　　3、 小吃甜餅等食品再加熱外賣的糕點、餅干、巧克力等，時間長了便容易發(fā)霉，保存一段時間后，對其進行再加熱便可恢復(fù)原狀。  

　　4、 肉類食品再加熱一般肉類食品脂肪含量在37％左右，膽固醇含量在0.08％左右。對肉類食品再加熱，不但可以恢復(fù)原味，還可以大大降低脂肪與膽固醇含量。  

　　光波爐萬能鍋的使用方法：  

　　1、 將底座框架與容器配合好并水平放置，把食物放在容器內(nèi)（按實際需要選擇配件），蓋上爐頭  

　　2、 接上電源，把定時器與溫控器旋鈕調(diào)到適當位置。  

　　3、 放下提手，微電源開關(guān)自動開啟，提示燈亮，表示其對應(yīng)提示處于工作狀態(tài)。  

　　4、 烹飪結(jié)束，拔下電源插頭，把爐頭放到爐頭架上。  

　　5、 用取物架將食物取出。  

　　6、 待容器冷卻后，先用抹拭清潔，再用水清洗容器。  

　　7、 用軟布抹拭清潔防護罩。  

　　8、 清潔完后，蓋上爐頭，空熱一分鐘將容器吹干，將整機放到安全的位置。