帝緣花雕酒:
花雕酒是中國黃酒中的奇葩,選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定,花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分,被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。總的來說,花雕酒酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。帝緣花雕酒從過篩,浸米到壓榨,澄清,煎酒和貯存等制作環(huán)節(jié),程序極為嚴(yán)謹(jǐn),全程實行手工操作,長時間人工貯存等這些爐火純青的手工絕活工藝和操作,才保持酒體獨(dú)特的風(fēng)味。因為手工,才融入了釀造者的思想,才具有鮮活的靈性;因為手工才資源稀缺、彌足珍貴。帝緣花雕酒秉承紹興黃酒傳統(tǒng)釀制精髓,從過篩,浸米到壓榨,澄清,煎酒和貯存等制作環(huán)節(jié),程序極為嚴(yán)謹(jǐn),全程實行手工操作,長時間人工貯存等這些爐火純青的手工絕活工藝和操作,才保持酒體獨(dú)特的風(fēng)味。因為手工,才融入了釀造者的思想,才具有鮮活的靈性;因為手工才資源稀缺、彌足珍貴。
黃酒和京劇一樣被稱為“國粹”,是中國才特有的酒種。帝緣黃酒在紹興黃酒專家和國家釀酒師的特殊“關(guān)照”下,馥郁芬芳、入口鮮甜醇厚、酒性溫和柔潤。慢慢品飲,更覺格調(diào)超群。是饋贈親友佳品。
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