六偏磷酸鈉在食用上的用途：
·加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
·用于豆類(lèi)、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤。
·用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
·用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素c分解；
·用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
·用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀。
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