手搖酸奶做法
材料準(zhǔn)備
鮮奶一升、150g酸奶一杯(最好選巴氏低溫滅菌奶)、一個(gè)玻璃瓶和攪拌棒
具體做法
1.把鮮奶和酸奶至于室溫下。
2.用沸水沖洗玻璃瓶和攪拌棒消毒。
3.鮮奶用熱水泡一會(huì)，溫?zé)峋蚾k.大概30-40度.因這個(gè)溫度很適合乳酸菌的繁殖。
4.把溫好的鮮奶倒入消好毒的玻璃瓶里,然后把酸奶倒入，并攪拌均勻。
5.用保險(xiǎn)膜把攪拌均勻的鮮奶、酸奶蓋上放入烤箱,溫度大概為30-40度.適合乳酸菌的繁殖和生長。
6.六小時(shí)后取出即可。
無
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