中國(guó)特色食品工業(yè)4.0不應(yīng)該只有智能工廠和智能生產(chǎn),還應(yīng)該打通從終端消費(fèi)者到種子時(shí)的全程可聽可視系統(tǒng)----智能信息系統(tǒng)。并且智能信息系統(tǒng)灌穿整個(gè)循環(huán)鏈中,形成獨(dú)立的系統(tǒng)。所以在食品工業(yè)4.0中,應(yīng)該分成智能工廠、智能生產(chǎn)、智能物流、智能信息等四大系統(tǒng)來(lái)探討或者來(lái)實(shí)現(xiàn)。
對(duì)于產(chǎn)品在包裝開啟后的保存,近幾年在這方面的研發(fā)也比較多,但是普及性較低。現(xiàn)在看來(lái),塑料瓶是較普及的易于開啟后再密封的包裝形式,從最初僅是用于牛奶、礦泉水的包裝發(fā)展到現(xiàn)在廣泛用于果汁、飲料、啤酒、以及部分調(diào)味品的包裝,發(fā)展前景十分寬廣。易拉罐逐漸退出飲料包裝市場(chǎng)與其一次性開啟后不易保存的特性有關(guān)。塑料瓶包裝大行其道正是因?yàn)樗诒阌跀y帶以及開啟后再保存等方面占盡優(yōu)勢(shì)。
面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)品包裝可以在滿足內(nèi)容物質(zhì)量的保護(hù)性、安全性、以及機(jī)械加工性的基礎(chǔ)上再追逐成本最小化,這與提高企業(yè)的生產(chǎn)效率、開拓市場(chǎng)、保持品牌形象都同樣重要。而進(jìn)行全面的質(zhì)量檢測(cè)并選擇合適的質(zhì)檢設(shè)備是縮減包裝成本、保證包裝質(zhì)量的基礎(chǔ)。
再好的產(chǎn)品,如果得不到消費(fèi)者的認(rèn)同就很難形成市場(chǎng)。一般消費(fèi)者除了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有要求,還對(duì)包裝材料、包裝設(shè)計(jì)、使用的方便性、攜帶的方便性、保質(zhì)期、產(chǎn)品價(jià)格等方面都有要求。由此可見,智能化時(shí)代,智能包裝檢測(cè)設(shè)備也將蓄勢(shì)待發(fā),不斷地提升質(zhì)量與技術(shù),來(lái)積極順應(yīng)時(shí)代進(jìn)步與發(fā)展。
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