烤腦花是特色小吃的一種，采用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。

炭火燒烤經(jīng)過多年發(fā)展和演變，現(xiàn)在的口味和形式已經(jīng)非常多元化了，口味也非常豐富。傳統(tǒng)燒烤在品種和口味上已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者對燒烤的需求，結(jié)合實(shí)際情況我們推出了很多創(chuàng)新菜品（錫紙烤腦花培訓(xùn)，錫紙烤豆花培訓(xùn)，錫紙鴨腸培訓(xùn)，錫紙烤鯽魚培訓(xùn)，錫紙小龍蝦培訓(xùn)，錫紙烤排骨培訓(xùn)）。創(chuàng)新菜品必須在掌握精湛技術(shù)的前提下作改良才能達(dá)到效果�？梢造`活變化各種口味和形式，輕松制作適合各地經(jīng)營的燒烤.

新鄉(xiāng)市御神廚燒烤培訓(xùn)學(xué)校

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