食品級(jí)硝酸鈉
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英文名: sodium nitrate
別名/化學(xué)名:鈉硝石;智利硝
分子式:nano3
物化性質(zhì):無(wú)色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,可稍帶淺顏色,無(wú)臭,咸味,微苦。熔點(diǎn) 306.8℃ 相對(duì)密度 2.261 溶解性 易溶于水和液氨,溶于乙醇、甲醇,微溶于和。
用途:護(hù)色劑、防腐劑?捎糜谥迫馄贰O跛徕c為常用的護(hù)色劑,在使用時(shí)可與食鹽、砂糖、按一定配方組成混合鹽,在肉類腌制時(shí)使用。(食品級(jí))硝酸鈉
英文名: sodium nitrate
別名/化學(xué)名:鈉硝石;智利硝
分子式:nano3
物化性質(zhì):無(wú)色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,可稍帶淺顏色,無(wú)臭,咸味,微苦。熔點(diǎn) 306.8℃ 相對(duì)密度 2.261 溶解性 易溶于水和液氨,溶于乙醇、甲醇,微溶于和。
用途:護(hù)色劑、防腐劑?捎糜谥迫馄。硝酸鈉為常用的護(hù)色劑,在使用時(shí)可與食鹽、砂糖、按一定配方組成混合鹽,在肉類腌制時(shí)使用。
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